П
осольство Японии в Республике Узбекистан, Международный Караван-сарай культуры Икуо Хираямы Академии художеств Узбекистана и Узбекско-Японский Центр представляют выставку «Муляжей японских блюд», которая посвящена празднованию в нынешнем году 30-летия со дня установления дипломатических отношений между Японией и Республикой Узбекистан. В экспозиции выставки представлено около 30 макетов блюд и фотографий японской кухни. Выставка будет проводиться в период с 24 февраля по 14 марта с.г.
Традиционная японская кухня "васёку" в декабре 2013 года была занесена в список Нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Причиной внесения в почётный список японской культуры питания стало её «отражение японской духовности, которая включает в себя почтение к природе», а также то, что васёку имеет древнюю традицию, передающуюся от поколения к поколению.
На Церемонии открытия, которая состоится 24 февраля в 17:00 в малом зале Международного Караван-сарая культуры Икуо Хираямы с приветственным словом выступит ЕП Чрезвычайный и Полномочный Посол Японии в Узбекистане г-н Фуджияма Ёщинори.
